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正広作 家庭用シリーズ MSC MS-400 三徳型 165mm

  • 左手
¥5,280 税込
商品コード: 11045
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MSCシリーズは、発売以来約50年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。
正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。
左利き用です。

刀身の材質:ステンレス鋼(MBS-26)
材質詳細: カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム
口金: なし
硬度:HRC 58~59
中子形状: 半中通し
サブゼロ処理:なし
ハンドルの材質:あり
刃渡: 165mm
重量: 120g
サブゼロ処理とは、鉄鋼への熱処理方法の一種で、焼入れを行った鋼材を0℃以下で急速に冷却する処理のことです。 硬度の均一化や増加、組織的性質の向上と寸法の安定などを目的として、サブゼロ処理を行います。

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